Cocina

Recetas de Gricel: Cómo conquistar a los chicos con una mesa colorida en su día

Recetas de Gricel: Cómo conquistar a los chicos con una mesa colorida en su día

El color atrae a los niños y los padres podemos, de paso, lograr que coman verduras sin que se enteren. El puré es el gran aliado. Y también hacerlos participar en la cocina: nos pueden ayudar a hacer cañoncitos de dulce de leche.

 

¡Hola gente! ¿Cómo están? Un placer saludarlos como siempre y poder compartir con ustedes las recetas esta semana. En esta entrega me pareció oportuno acercarles preparaciones para niños ya que pronto viene su día.

En primer lugar, vamos a hacer cañoncitos de dulce de leche. Con este ingrediente no hay pequeño que se resista y el éxito está más que asegurado.

Lo que me gusta de esta receta es que además de que a ellos les van a encantar, es algo que pueden hacer junto con ustedes. Un buen plan para que se entretengan juntos y se diviertan.Es una receta con algunos pasos en los cuales ellos pueden colaborar. Les va a  encantar cocinar y después disfrutar de lo que hicieron.

En segundo lugar, voy a darles algunos truquitos a las mamis para lograr que los niños coman algunas verduras sin que se den cuenta y que de otra manera no comerían. ¡¡No todas tenemos la suerte de tener un niñito como Antonio, el hijo de July, que devora vegetales sin ningún problema!!

Estoy segura de que es el gran dilema para muchas como lo ha sido para mi,  pero les aseguro que con un poco de imaginación y color, no van a fallar.

¿Vamos?

 

CAÑONCITOS DE DULCE DE LECHE:

CAÑONCITOS PORTADA

INGREDIENTES:

.1 tapa de masa para tartas hojaldrada.

.Papel de aluminio.

.Aceite en spray.

.Dulce de leche.

.Azúcar impalpable.

PREPARACIÓN:

1.- Cortar rectángulos de papel aluminio de 10 cm de ancho.

2.- Armar varillas con el papel que sean gruesas. Y acá es donde los peques ayudan. Podemos unir de a dos, si no quedan gorditas. Esto es lo que nos va a hacer luego el agujero para rellenar.

3.- Estirar la masa de tarta y pinchar con tenedor toda la superficie.

4.- Cortar la masa en tiritas de 2 cm de ancho.

5.- Rociar toda la superficie de las varillas con spray vegetal. Enrollar las tiritas en ellas. Que queden más bien anchitos. Esta parte también es totalmente apta para que ellos ayuden.

enrollado de cañoncitos

6.- Deben quedar así:

cañoncitos 3

7.- Llevar a la heladera por 20 minutos y luego cocinar en horno súper caliente hasta que estén bien doraditos.

8.- Cuando se enfríen, cortarlos (preferiblemente cortitos para facilitar el retiro del papel y el rellenado).

Luego retirar el aluminio y con una manga, llenarlos de dulce de leche.

cañoncitos 4

Se van a enchastrar, pero… ¿por qué no dejarlos rellenar a ellos también?

9.-Solo queda espolvorearles azúcar impalpable y ¡¡¡disfrutarlos!!!

 

PURÉS DE COLORES

pure barbie

 

Y sé, es complicado a veces. Lograr que te coman un coliflor, una remolacha, espinaca, zanahorias… se hace en muchos casos un desafío inalcanzable.

Pero hay algo que ellos comen sin problemas…¿¿será porque no tienen que masticar??

Y eso es el puré. Aliado irremplazable para que pasen desapercibidos los ingredientes más exóticos.

En este caso, les cuento que el de la foto es un puré al cual yo nombré puré “Barbie” y, sobre todo a las nenas, les encanta. Es una mezcla de puré de papas y un trozo de remolacha hervida.

El procedimiento para hacerlo ya lo saben: hervir las verduras y después con el pisapapas armarlo y condimentarlo.

Sal, pimienta, si les gusta un poquito de nuez moscada y obviamente manteca y leche.

Les sugiero otras opciones y recuerden que cuanto más colores, más nutrientes:

PURE DE COLORES

-Puré “Shrek”: papas y espinacas o acelgas trituradas.

-Puré Naranja: papas y zapallo o zanahorias.

-Puré Amarillo: papas y batatas.

-Puré Violeta: papas y repollo morado triturado.

-Puré Blanco: es un puré de papas y coliflor, este último ni se nota.

Recuerden que cuanto más color, más les llama la atención y más fácil es que tengas ganas de comerlo.

Espero que les sirva y les deseo suerteeeeee!!!

Que pasen un ¡Feliz dia del Niño! Nos encontramos la próxima.

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Hola! Mi nombre es Gricel. Amo la cocina, la gastronomía y me encanta comer! Soy neuquina. Crecí y aprendí mucho en los restaurantes que tuvo mi familia, ya que mi padre se dedicó al rubro toda la vida con variados emprendimientos gastronómicos. Me casé joven y tuve cuatro hijos bastante seguidos. Me quedaban pocos tiempos para cocinar. Debido a mi obsesión con la comida casera, tuve que ir creando sobre la marcha recetas sencillas, más bien rápidas, pero a la vez nutritivas y con un toque de sofisticación. ¡Espero que les sirvan! Lo que más tienen, es amor.

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