viernes 29, Mar. 2024

Recetas de Gricel: ¿cómo simplificar el sushi? ¡hacelo ensalada!

Como los rolls son difíciles de armar o llevan mucho tiempo y paciencia, mejor intentar lograr el gran sabor japonés por otros métodos. Lo mismo, hecho diferente. Y además, una granita de café para disfrutar de postre.   Esta semana les propongo una de las últimas recetas para pasar el verano.   Nada más fresco … Leer más

Recetas de Gricel: Platos y salsas para acompañar al asador

Esta vez dejamos que alguien tome las riendas en el patio y nos deleite con un tradicional asado. Pero siempre podemos aportar. Te propongo ponerle onda a una provoleta, te cuento los secretos del chimichurri y la salsa criolla y te dejo un postre sin necesidad de horno: cheesecakes de naranja.   ¡¡Holaaa!! ¿cómo están? … Leer más

Recetas de Gricel: Cocina de mar, ideal para vacaciones

Podemos estar en la playa y aprovechar los puertos. O podemos estar en la Ciudad y tener una buena pescadería, con oferta fresca. Sea cargando la sombrilla o al borde de la pileta, comer no se toma vacaciones. Y el verano es la perfecta excusa para acercarnos a los sabores del mar. Filetes sin espinas, … Leer más

Recetas de Gricel: cómo darle una vuelta de rosca a la mesa en las Fiestas

La tradición marca cierto menú para las Fiestas. Sin embargo, a veces seguimos la carta de opciones del hemisferio incorrecto. No es necesario atacarnos con platos calóricos o encender horas el horno en pleno verano. Hagamos algo más nuestros y no dejemos a Papá Noel transpirando en la víspera. Nuestra cocinera y ecónoma nos da … Leer más

Recetas de Gricel: tacos, criollos y fríos (y unos secretitos)

Nuestra especialista en platos tiene un verano de amor a la mexicana, pero con toque local. Apaguen las hornallas y despierten el calor latino en la mesa. No te pierdas los tips sobre las empanadas y la crema chantilly   Y sí… Llegó el verano. Se hizo rogar bastante pero al fin, aquí está. ¡¡Cómo … Leer más

Recetas de Gricel: tres salsas que te sacan del aburrimiento

Recetas de Gricel: tres salsas que te sacan del aburrimiento

En la recta final del año las ideas escasean a la hora de cocinar. ¡Que no decaiga! En cinco minutos podés usar una de estas opciones para que tus pastas sean un lujo y evitar el eterno tuco listo o la lánguida manteca.

Recetas de Gricel: cocinar con champagne, el ingrediente (político) del mes

Que le ponen impuestos, que no. Que De Vido dijo que le mandaran a Carrió, que ella dijo que ya no lo toma. Si a la diputada le quedó stock, le damos una idea: se puede cocinar con las burbujas: un pollo al champagne para deleitar a los amigos.    Ya sea porque, primero, Julio … Leer más

Recetas de Gricel: Animate a cocinar espárragos que están en época

Son ricos, en sabor y en nutrientes. Y están en plena temporada. Nuestra cocinera de lujo, nos cuenta en #BORDER que no hay que tenerles miedo: son sencillos de hacer y puede hacerse más que hervirlos. ¡Enjoy!   ¡Temporada de espárragos! Hay que aprovechar esta época del año, que se consiguen y a buen precio. … Leer más

Con tu suscripción al Newsletter de Border Periodismo recibirás emails de cada publicación semanal.
* Recibirás emails de cada publicación semanal
Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.