sábado 20, Abr. 2024

Recetas de Gricel: Ñoquis de hongos (o cómo hacer original un clásico)

Son las estrellas de todos los 29 pero su lugar en la mesa puede ocupar cualquier hoja del calendario. Todos los secretos para lograr una pasta regia, con un twist patagónico.   ¡Holaaa! ¿Cómo están? Les cuento que yo vivo en la Patagonia. Más precisamente en Neuquén, ciudad capital. Como se imaginarán en esta época … Leer más

Adiós a la Patagonia re verde: Cuando el fracking le ganó a las frutas

En varias zonas de la Patagonia, la inestable convivencia entre chacras y torres de petróleo jaquea la producción frutícola con contaminación y pérdida de mercados.   La foto es clara: de un lado, una chacra con hileras y más hileras de árboles de manzanas. Del otro, a pocos metros de ahí y las copas de … Leer más

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