Un brote de triquinosis desató las alarmas en Córdoba y ya hay confirmados 41 casos en cinco localidades diferentes de la provincia. Según los detalles proporcionados, la ciudad de Córdoba registra 14 casos, Río Cuarto seis, Costa Sacate 17, Las Arrias dos y Los Molinos otros dos.
Fue el Ministerio de Salud que, a través de un comunicado, informó que el Departamento de Zoonosis investiga los casos reportados en diversos centros de salud, tanto públicos como privados. De los afectados, tres permanecen internados, mientras que el resto sigue una recuperación favorable con tratamiento ambulatorio.
El seguimiento de los casos está a cargo del Departamento de Zoonosis, con la colaboración de los municipios, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria, y el SENASA. También participa la Secretaría de Alimentos.
Las autoridades sanitarias identificaron como principal factor de riesgo el consumo de productos de cerdo elaborados de forma casera y adquiridos en comercios no habilitados de las mencionadas localidades. En particular, en Las Arrias se descubrió que los casos están vinculados al consumo de alimentos producidos en faenas domiciliarias.
Además, las autoridades realizaron un llamado a la precaución, recomendando evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo provenientes de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria. En caso de encontrar productos de dudosa procedencia, se recomienda suspender su consumo y entregarlos a las autoridades bromatológicas para su retiro y análisis.
