La empresa Cabrales y la provincia de Tucumán mediante el Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP) suscribieron un convenio para fomentar la producción de café en esa provincia y buscarán generar hasta 28.000 toneladas en 8.000 hectáreas aptas para ese tipo de cultivo.

El convenio busca que Argentina empiece a transformarse en un productor neto de café. Salvo alguna excepción en las provincias de Misiones, Corrientes y Salta la mayor parte del café que se consume en nuestro país es importado.

Desde la empresa marplatense Cabrales, señalaron que ésta “aportará su experiencia, conocimiento técnico y asesoramiento especializado para fortalecer a los pequeños y medianos productores que se encuentran desarrollando plantaciones de café en el territorio tucumano”, señaló el comunicado que acompañó la firma del convenio.

Desde Cabrales lo califican como un "proyecto pionero"

“Este acuerdo marca un hito en nuestra historia y en la industria cafetera nacional. Desde Cabrales, nos enorgullece contribuir al desarrollo de este proyecto pionero que pone a Argentina en el mapa como productor de café, y sienta las bases para un futuro en el que el café argentino no solo sea un producto de consumo, sino también de producción nacional”, indicó Martín Cabrales, presidente de la firma y nieto del fundador de la reconocida empresa.

El poco café que se produce en Argentina parte de granos importados en su mayoría de Colombia y Brasil. Aunque el proceso industrial sí se hace en nuestro país, el cultivo será algo totalmente novedoso.

Por su parte, el vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, señaló que “la firma de este convenio representa una gran oportunidad para este sector productivo emergente en nuestra provincia, porque les abre a nuestros productores una ventana directa hacia una cadena de valor consolidada, con altos estándares de calidad. Desde el IDEP trabajamos para que la producción tucumana cruce fronteras, y esta alianza estratégica es un paso firme en esa dirección”, finalizó.