Tras el conocerse el 2,2 de inflación en enero, el rubro de “alimentos y bebidas no alcohólicas” del Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación de 1,8%, pese a eso, hubo más de una decena de productos que bajaron su valor y algunos lo hicieron de forma contundente.
Frutas y verduras
Según la canasta que mide mensualmente el Indec en el Gran Buenos Aires, la mayoría de los alimentos que más bajaron de precio en el primer mes del año corresponden al rubro de “frutas y verduras”.
El detalle
La baja más pronunciada se produjo en el kilo de papa, que pasó de costar $1.046,62 en diciembre a $842,73 en enero, lo que significó una diferencia de $203,89 y una baja del 19,5%.
Bajó menos el precio del zapallo anco, que tenía un valor de $1.512 por kilo al consumidor final en el último mes del 2024 y bajó a $1353,17 en el primer mes de este año, lo que se traduce en una retracción del 10,5%.
Completa el podio de bajas de precio la lechuga. De acuerdo a la información publicada por el Indec, ese producto se abarató $174,23 en el último mes, llegando a venderse en enero a $2.913,7 (-6%).
Más abajo figuran la cebolla, cuyo precio decreció de $885,38 a $849,14 por kilo en el período analizado (-4,1%) y la batata, que se vendía a $1169,96 por kilo en diciembre y bajó a $1.607,58 en enero (-3,7%).
Otros alimentos
Ya fuera del rubro de “frutas y verduras”, en el sexto lugar, aparece el arroz blanco simple. De acuerdo con la medición del Indec, ese producto se vendía en el Gran Buenos Aires a un precio promedio de $2.190,58 en el mes de diciembre, pero en el primer mes de 2024 bajó a $2.1120,76 , lo que marcó una diferencia de $79,82 (-3,6%).
Se destacó también el decrecimiento del valor de mercado del polvo para flan, que descendió de $925,8 a $906,85. Los $18,95 de diferencia significaron una disminución porcentual del 2%.
El octavo lugar fue para una bebida: la cerveza en botella. En detalle, ese producto redujo su valor un 1,8%. Según la medición realizada por el Indec, el valor promedio en los negocios del GBA de la botella de cerveza era de $3.117,73 en diciembre y bajó a $3.060,16 en enero.
Se suma a la lista el pollo entero, cuyo valor por kilo decreció de $3.138,91 a $3.084,45 entre diciembre y enero (-1,7% de diferencia).
Estos descensos en los precios de algunos alimentos se dan en un contexto de desaceleración de la inflación en Argentina, donde las subas mensuales vienen mostrando una tendencia a la baja.
