Cocina
Recetas de Gricel: Cómo hacer una torta rayada para celebrar
Recetas de Gricel: ¿Cocinar en Carnaval? ¡Animate a la feijoada!
Recetas de Gricel: Al ajillo, el pollo se vuelve delicioso (y pica)
Recetas de Gricel: Un verano de ensaladas
Recetas de Gricel: Cuando las papas pueden ser una bomba
Hay mil tipos como mil usos para darle en la cocina. Esta vez hacemos explotar a nuestro tubérculo favorito con unos bombines con roquefort. ¡Holaaaa! ¿Cómo están? Espero que muy…
Recetas de Gricel: Opciones originales para la mesa de las Fiestas
Estamos acostumbrados a seguir un menú navideño que se rige por el hemisferio norte. Nuestra especialista nos trae opciones para que la cena sea más fresca y sencilla pero igual…
Recetas de Gricel: 4 salsas frías para jerarquizar tus picadas
Llegando al mes de las reuniones y despedidas, nada mejor que mejorar tu mesa con una buena selección de dips que llenan y complementan. Secretos para un buen hummus. Guacamole,…
Recetas de Gricel: Historia y manjares de dulce de leche
Toda fecha conmemorativa es óptima para agasajarnos en la cocina. Y más aún cuando. ahora con el día de la Tradición, nos podemos dar la excusa perfecta para saciarnos del…
Recetas de Gricel: Secretos para cocinar con mostaza
La nobleza de un buen carré de cerdo, cocida en cerveza y con el condimento más versátil de la gastronomía. Variedades, opciones para la mesa y una receta casera. …
Recetas de Gricel: Un salteado de verduras primaveral
Hay que aprovechar la estación verde en la que el coliflor es un ingrediente imperdible. Chop suey o fideos en chow mien para una mesa que desborde de color. …
Recetas de Gricel: La pasta casera, fácil de hacer y con sabor a morrón
Esta vez te enseñamos a hacer papardelles de morrón. No necesitás máquina de pastas y es ideal para salir del paso sin abrir un paquete. ¡Hola! ¿Cómo están? Esta…
Recetas de Gricel: ¡Shaná Tová! Delicias para el año nuevo judío
Del domingo al martes se celebra Rosh Hashaná y es una gran oportunidad para todos para conocer los sabores tradicionales de la cocina de la comunidad judía. Knishes, gefilte fish,…
Recetas de Gricel: Cómo se hace un buen flan casero, en medio del debate nacional
Mientras la política lo hace metáfora, acá te damos la receta del postre que cayó en la grieta. Y te proponemos opciones: clásico, de dulce de leche, de chocolate y…
Recetas de Gricel: Cómo conquistar a los chicos con una mesa colorida en su día
El color atrae a los niños y los padres podemos, de paso, lograr que coman verduras sin que se enteren. El puré es el gran aliado. Y también hacerlos participar…
Recetas de Gricel: Ñoquis de hongos (o cómo hacer original un clásico)
Son las estrellas de todos los 29 pero su lugar en la mesa puede ocupar cualquier hoja del calendario. Todos los secretos para lograr una pasta regia, con un twist…
Recetas de Gricel: Buseca y pan casero para combatir el frío
No hay que huirle al mondongo que, bien hecho, es rico y económico. Las legumbres nos darán fuerza. Nada mejor que un plato bien calórico para pasar el invierno. Y…
PERIODISMO DE SOLUCIONES
La polarización, una megatendencia que interpela a la grieta
Alcoholismo adolescente: El polémico plan islandés que solucionó el problema
Islandia implementó un exigente plan para combatir las adicciones en los jóvenes que intenta ser replicado en otros país, pero en la Argentina no podría implementarse. Enterate por qué. …
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Métodos innovadores y campañas exitosas para combatir el dengue
Los especialistas coinciden en que la concientización es clave, pero la tecnología comienza ayudar. El desarrollo premiado de jóvenes científicos argentinos para geolocalizar brotes. La vacuna que debate el mundo…
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CULTURA POP
El gerente general del Banco Central publicó su primera novela de ficción
Las 5 series ideales para maratonear el finde largo
