Cómo está impactando la inflación en los precios de los alimentos

Una consultora considera que diciembre podría terminar con un 35, 3 % de inflación mensual, aunque otras voces señalan un desaceleramiento.
Por: #BorderPeriodismo

La inflación sigue sin dar tregua, y esto puede verse con claridad en el rubro de los alimentos. Uno de los relevamientos de alta frecuencia, es decir los que miden la inflación en períodos más cortos que un mes, el de la consultora EcoGo, registró un nuevo salto de los precios en la tercera semana de diciembre.

Según el informe de la consultora, dirigida por la Licenciada en Economía, Marina Dal Poggetto, “el relevamiento correspondiente a la tercera semana del mes registró una variación de 11,3% de los precios de los alimentos con respecto a la semana previa. Con este dato y considerando una proyección de variación 8,0% semanal promedio de 5% para la última semana del mes, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en diciembre treparía a 35,3% mensual”.

De acuerdo al informe la inflación de diciembre se ubicaría en un 29,4% mensual, levemente por encima de lo estimado la semana anterior principalmente por la suba semanal mayor a la esperada en alimentos.

El Relevamiento de Alimentos y Bebidas de LCG arrojó el dato de que en la tercera semana de diciembre hubo un pico de 11,5% de inflación semanal, acelerando 5,4 puntos porcentuales respecto a la semana previa.

En cuanto a la inflación promedio mensual se aceleró alcanzando el 21%, y el acumulado de las últimas 4 semanas trepó a 31,2% dejando un arrastre importante para las semanas sucesivas.

“El porcentaje de productos con aumentos continúa elevado (49%), implicando que toda la canasta relevada sufre al menos dos aumentos al mes. De cara al cierre de diciembre, vale decir que, de sostenerse este incremento en alimentos, la contribución al índice general sería de 8,6 puntos porcentuales. Sobre esto se suma el impacto que la liberación de algunos regulados (por ejemplo combustibles, prepagas, educación, etc.) tendrá sobre la dinámica de precios que estimamos en 6,4 puntos porcentuales. Solo por estos bienes y servicios, la inflación de diciembre se acerca a un piso del 15% mensual”, estimó LCG.

En tanto, el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO), midió una inflación semanal del 8,1% en la semana del 18 al 25 de diciembre. Según consigna el informe, esto indica que sigue el traspaso de la devaluación a precios. Limpieza (20,2%) y Perfumería (15,5%) lideraron las subas. El CESO registra así una inflación mensual del 32,8% entre el 27 de noviembre y el 25 de diciembre.

Es cierto que algunas mediciones notaron una desaceleración en las subas en comparación con la segunda semana de diciembre, cuando uno de los motores de los incrementos de precios fue la suba del dólar oficial.

De acuerdo con el IPC-OJF (GBA), el dato preliminar de inflación de diciembre, resultado del promedio de las tres primeras semanas del mes contra el promedio de las cinco semanas del mes anterior, fue de 19,7% mensual, mientras que la medición núcleo fue del 22,8 por ciento. Además, la medición promedio de la tercera semana del mes contra la tercera de noviembre fue de 28,6% mensual. En tanto, la inflación general de la tercera semana del mes fue de 5,8%, mientras que la medición núcleo registró un avance de 7,6 por ciento.
El índice de precios de alta frecuencia de Alphacast observó un avance del 5,7% semanal en la tercera semana de diciembre. Si bien esto es una cifra alta para siete días, es un descenso pronunciado respecto al 11,2% semanal revisado de la segunda semana del mes.

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