El bocadito caprese es una comida rápida, de sencilla elaboración, y sobre todo, rica. Apto para cualquier horario, el bocadito caprese nos permite, entre otras cosas, salir del apuro.
El pan a utilizar será, preferentemente, una baguette. Luego, necesitaremos manteca para untar en el pan antes de tostarlo. Esto generará una textura crujiente, uno de los secretos del bocadito caprese.
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En cuanto al relleno, el queso muzzarella de calidad sumará muchos puntos a nuestro plato. Los otros ingredientes que distinguen a este bocado son los tomates, que deben ser cortados del mismo tamaño (no hay que olvidarse de salpimentarlos con mucho aceite); y las hojas de albahaca.
Ingredientes:
- 4 panes tipo baguette
- 250 gr de mozzarella
- 2 tomates grandes
- Hojas de albahaca
- Pimienta
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar el bocado?
Tomamos el pedazo de pan, y colocamos sobre él el tomate y la muzzarella. Con hojas de albahaca encima suyo, llegamos al gusto del caprese.
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Tras ello, hay dos alternativas: ponerlo en el horno para que se tueste el pan y se cocine el queso; o servirlo frío para «llevarlo de viaje». ¿Y cortarlo en pequeños pedacitos para «tapearlo»? También.
