A mediados de agosto úlrimo la cartera de Ambiente que encabeza Juan Cabandié solicitó «servicios de catering, coffee break y provisión de alimentos» por más de 18 millones de pesos. Según la Secretaría de Gestión Administrativa del Ministerio, este pedido es clave para «atender los compromisos y eventos que asume el Organismo, en los cuales debe brindar a los asistentes un servicio de lunch, coffee break y alimentos».
En el sitio de compras del Estado se detalla el monto a destinar y las ofertas ya presentadas.
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Por el momento, el acta de apertura se abrió para:
- Eventos Corporativos S.A. por el monto de $18.300.000,00
- Hernán Javier Fiorini por $8.500.000,00
- POLA 1281 S.R.L $12.237.500
- Servicios en Gastronomía $S.R.L $12.500.000,00
El gasto que estimaron para esta compra es de $12.250.000,00 ; para justificarlo esgrimieron que de esta forma buscan «evitar incurrir en gastos por fuera del régimen de contrataciones» y, como muchas veces los eventos son planificados con pocos días de antelación, prefieren antes «contar con una contratación que permita satisfacer las necesidades». De esta forma se buscó justificar el despilfarro y la magnitud del gasto solicitado por el Ministerio de Ambiente.
LOS DETALLES DE LA COMPRA
- Cafeteras eléctricas con café (estimando DOS cafés por persona; considerar alternativa cápsulas o expresso)
- Termos con agua caliente
- Infusiones (té común, té de distintos sabores, mate cocido, estimando dos infusiones por persona)
- Azúcar y edulcorante
- Leche
- Jugo de naranja (estimando 250 centímetros cúbicos por persona)
- Agua mineral (estimando 250 centímetros cúbicos por persona)
- Medialunas de manteca (estimando DOS unidades por persona)
- Variedad de tartaletas dulces (DOS unidades por persona)
- Leche y Yogurt (Cantidad necesaria y de primera marca).
- Mix de Cereales tostados.
- Miel.
- Frutas frescas de estación enteras y en Brochette.
- También, deben preverse opciones vegetarianas y para celíacos y diabéticos.
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En cuanto al servicio de lunch, exigieron puntualmente:
- Gaseosas de primera marca línea Premium (300 cc por persona)
- Agua mineral sin gas (300 cc por persona)
- Jugos varios (300 cc por persona), sabores pomelo, naranja, manzana
- Cafeteras eléctricas con café (estimando DOS cafés por persona)
- Termos con agua caliente
- Infusiones (té común, té de distintos sabores, mate cocido, estimando DOS infusiones por persona).
El pedido de tres renglones, sigue extendiéndose en los anexos y finalmente exige:
- Sándwiches de miga triples surtidos (TRES por persona). Sabores: jamón y queso; jamón y huevo, jamón y lechuga, queso y tomate.
- Variedad de tartaletas (DOS por persona). Sabores: 4 quesos, roquefort, atún
- Mini chips de pollo y verdeo (CUATRO por persona)
- Bocaditos de verdura, queso parmesano y morrón
- Brownie (TRES por persona)
- Masas secas (CINCO por persona)
Cabe destacar que, todos los productos solicitados son de primera marca, lo que hace que los costos se incremente. Cuando el lujo ya no es vulgaridad suceden pedidos como estos.
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